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Tiefe und Finesse
Frucht und Zugänglichkeit zu bewahren: eine kurze Reifung in Edelstahl oder in älteren Holzfässern hält den Holzeinfluss zurück und lässt die Rebsorten klar sprechen
Die Stöcke sind extrem alt und liefern einen fantastischen
wie er ist: sehr zart und rein
mit einer cremigen Textur
2019 Château Canon Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Sierra de toloño Tiefe und FinesseDer Canon 2019 hat eine intensive rubinrote Farbe und strmt mhelos aus dem Glas mit einem wunderschnen Duft von kandierten Veilchen, eingelegten Pflaumen, Kompott aus schwarzen Kirschen und Ceylon Tee mit einem Hauch von Kirsch, Zimtpulver, Pralinenschachtel und fruchtbarem Lehm. Der mittel bis vollmundige Gaumen ist vollgepackt mit Schichten saftiger schwarzer Frchte, untersttzt von weichen, ach so weichen Tanninen und einer festen Frische, mit einem
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