Bertram-Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 demeter Am Gaumen ist er sehr

Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und brilliert mit Opulenz

Sein Bukett wird von roten Beeren

Die Cuvée Marie der Domaine Lambert zeigt ein dunkles Rubinrot mit purpur Reflexen

Den Ruby Port sollte man nicht zu warm und aus normalen Weingläsern trinken – keine Zimmertemperatur und Likörweingläser

sondern sehr mild

Bertram-Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 demeter Am Gaumen ist er sehrDie Trauben des Bertram Baltes Blanc de Noir Brut Nature 2019 stammen aus Weingrten in und um Dernau und wurden selektiv von Hand gelesen. Der Sptburgunder wurde sanft direkt gepresst und der helle Most spontan vergoren. Der Grundwein wurde, nach einer Fassreife von einem Jahr, mit der Tirage in die Sektflaschen gefllt, wo es zur zweiten Grung kam. Dort durfte er dann auch 36 Monate reifen, ehe er degorgiert wurde. Auf eine Dosage wurde verzichtet und