Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg SALZ AUS ALLER WELT das in der italienischen Küche

das in der italienischen Küche besonders beliebt ist

moderne Technik und einen tiefen Respekt für die Tiere

Herkunft: IT/Spazzarini

Es entsteht als dünne Schicht von Kristallen an der Oberfläche der Salzwasserbecken

was erheblich zum einzigartigen Geschmack beiträgt

Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg SALZ AUS ALLER WELT das in der italienischen KücheDiese hochgeschtzte und renommierte Schinkensorte wird aus dem besten Teil des Schweinehinterschinkens hergestellt. Traditionell werden dafr ausschlielich italienische Schweine verwendet, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen wurden. Culatello reift lnger als ein Jahr und entwickelt in dieser Zeit seinen tiefen, reichen und komplexen Geschmack. Die zarte Textur und der geringe Salzgehalt unterscheiden ihn von anderen italienischen Schinken. Der