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Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und Vergären der Trauben in französischen Barriques
Von den Trauben zum fertigen Wein
0 g/ l RESTZUCKER < 2
Der gesamte Ausbau beträgt also zumindest 14 Monate
Wegen ihrer farb-und tanninreichen Traubenschalen werden diese Trauben sofort leicht gepresst
Blauburgunder "Ludwig" Elena Walch 0,75l Kellerei St.Pauls Die Besonderheit der Vinifikation istElena Walch ist ein fhrendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Sdtirols und gehrt zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Qualitt und Innovation frdernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualittsrevolution Sdtirols und hat lokales und internationales Ansehen fr Ihr Schaffen erlangt. Architektin von Beruf, hat Elena Walch in eine der ltesten und bedeutendsten Weinfamilien der Region eingeheiratet und neue,
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