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4 g/ l RESTZUCKER 4
frischer Frucht und feiner Säure
weshalb der Wein erst 2 Jahre nach der Ernte als Riserva in den Verkauf kommt
Leidenschaft und großes Verantwortungsgefühl prägen die Arbeit von Florian Brigl und seinem jungen Team im Weingut Kornell
Der Most vergärt langsam bei kontrollierter Temperatur (18-20°C) in Holzfässern (30-40 hl) und teilweise in Tonneaux
Cabernet "Mumelter" Kellerei Bozen 0,75l Rosenmuskateller 4 g/ l RESTZUCKER 41908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuve aus
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