2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC Bush Rum Stéphanie de Boüard-Rivoal und ihr

Stéphanie de Boüard-Rivoal und ihr Neffe Thierry Grenié-de Boüard repräsentieren die achte Generation der Familie Boüard de Laforest

Cabernet Franc steuert Kräuterwürze

aber nicht überladene Weine entstehen

Reifer Weichkäse wie Brillat-Savarin oder ein milder Époisses in kleiner Portion kann ebenfalls funktionieren

bevor der Wein nach ausreichend Reifezeit auf der Hefe abgefüllt wird

2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC Bush Rum Stéphanie de Boüard-Rivoal und ihrCigliutis strkster Barbera ist ein Wein, der das Potenzial der Traube in Bezug auf Tiefe und Nuancenreichtum gut veranschaulicht. Die Trauben wachsen auf einem lehmigeren, nach Sdosten ausgerichteten Teil des angesehenen Serraboella Feldes. Saftig und intensiv mit Erdbeeren, Steinobst und einem gewissen Charakter der Fassreifung in jungen Jahren. Fr z. B. Pasta mit krftiger Soe, Risotto, Trockenfleisch, Lamm und reifem Kse. Der etwas schwerere Boden