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Messertyp: Petty-Messer
Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche
*Die Scheide ist speziell für die Messer konzipiert
Mit einer unglaublich scharfen Schneide und einer 300 mm langen Klinge in Verbindung mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz ist es sowohl schön als auch funktional
ist ein Werkzeug für den kulinarischen Künstler
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 165mm 浅村 Messertyp: Petty-MesserDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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