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Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
erfordern ein wenig Pflege
Maximale Klingenlänge: 240mm (mit Holzscheide)
Unsere Magnolia Saya-Scheide für Kama Usuba (Kansai) besteht aus japanischer Magnolie und ist mit einem Holzpin für zusätzliche Stabilität ausgestattet
nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Material:Silver Steel #3 Traditionell werden diese Messer nurDas Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird fr hnliche Zwecke verwendet. Sakimaru Takohiki sind leicht an ihrer Klingenspitze zu erkennen, die der einer Katana hnelt. Ihre Klingen haben einen geraden Rcken, hnlich dem des Takohiki, und eine leicht geschwungene Schneide wie die des Yanagiba, was zu einem Messer fhrt, das wie eine Kombination der beiden aussieht.
