2023 Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Eimverk Distillery Die Parzelle „Les Brouillards“ ist

Die Parzelle „Les Brouillards“ ist für ihre besonders delikaten

ein klassisches Dekantieren ist bei Champagner hingegen nicht üblich

perfekt integriert und wirken eher wie ein tastbarer Rahmen als wie Strukturgeber

dabei doch druckvoll und seidig

getrocknete Früchte wie Datteln und Feigen sowie einen Hauch von kandierter Orange

2023 Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Eimverk Distillery Die Parzelle „Les Brouillards“ ist2023 Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc fra Domaine Bertrand Bachelet er en elegant Bourgogne Chardonnay med tydeligt terroir prg og flot balance mellem friskhed, fylde og mineralitet. Vinen kommer fra en lille, hjtbeliggende 1er Cru mark i Saint Aubin, hvor kalkstensjorden og den klige eksponering giver en vin med bde prcision og lngde. Saint Aubin har lnge vret en af Bourgognes bedst bevarede hemmeligheder, og netop derfor fr man ofte