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Die Schimmelreifung sorgt für eine komplexe Aromatik und Saftigkeit
wodurch sich Zartheit und Aromatiefe nochmals verstärken
die die Kunst der Wurstherstellung für den Hausgebrauch erlernen möchten
Die Auswahl ist daher breit gestreut
das beim Schmoren Geschmack und Tiefe verleiht
Dry-Aged Beef Patty seminar Die Schimmelreifung sorgt für eineUnsere Burger Patties bestehen aus 100 % Albweiderind, frisch und grob gewolft ganz ohne Zustze. Der ideale Fettanteil von 2530 % sorgt fr saftige Burger mit vollem Fleischgeschmack. Warum dieser Burger besonders ist: 100 % Rindfleisch vom Albweiderind frisch und grob gewolft 2530 % Fettanteil fr maximale Saftigkeit Fleisch aus unserer Dry Aged Reifung handwerklich geformt, ohne Zustze Geschmack Der Anteil aus unserer Trockenreifung verleiht dem Patty
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