Grauer Burgunder 2019 Schokolade feine Kräuter und ein feinherber

feine Kräuter und ein feinherber Abgang… Die Detailverliebtheit der Produzenten zahlt sich wieder mal aus

Wenn eine Winzerin unter all ihren grandiosen Weinen einen Favoriten hervorheben kann

zutiefst erfüllenden Nachklang

Straight outta Bayern

dichter Rotwein von absoluter Spitzenqualität

Grauer Burgunder 2019 Schokolade feine Kräuter und ein feinherberAuch wenn man es erstmal nicht nach guter Werbung klingt: Carsten Saalwchter ist kein ausgewiesener Grauburgunder Fan. Er begreift die traditionell ertragsarme Rebsorte mehr als Herausforderung und versucht, ihre eher verborgenen Vorzge in den Vordergrund zu rcken. Und das mit groem Erfolg! Die Trauben fr diesen Pinot stammen von 56 jhrigen Reben, seinen ltesten Pflanzen. Nach dreitgiger Maischestandzeit und anschlieender Pressung mit der Korbspindel