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Arrosto di vitello alle erbe
maturazione di almeno 18 mesi in barrique di rovere americano
Dalla contrada Zottorinoto
Le uve nascono nel vigneto situato allinterno del lieu dit di La Landonne
con breve macerazione sulle bucce
champagne blanc de blancs brut millesime 2019 mandois W10-11-nebbiolo Arrosto di vitello alle erbeGiallo oro brillante. Al naso si apre su agrumi freschi, ananas e pesca, con cenni di albicocca e una sfumatura delicata di vaniglia. Il sorso cremoso e avvolgente, sostenuto da una viva mineralit gessosa tipica della Cte des Blancs. Finale elegante e sapido, con persistenza lunga e sensazioni setose che invitano a un nuovo assaggio. uno Chardonnay di Champagne in purezza che coniuga brillantezza e profondit, frutto di vigneti Premier Cru e di una
