Der Ausbau erfolgt überwiegend in neutralen Gebinden – Beton oder größere Holzfässer – damit Frucht
Der 2002er wurde als Schaumwein mit langem Hefelager ausgebaut
Auch Entenbrust mit Kirschjus ist ein sehr stimmiger Partner
Die Reben des Weingut Weninger Furmint Stein gedeihen auf dem steinigen Terroir in Sopron
tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen – ein Vorgeschmack auf die Konzentration
Raphäelle Guyot, Amaltée 2024 1,5 L Chateau Sociando Mallet Der Ausbau erfolgt überwiegend inDer Amalte 2024 von Raphelle Guyot ist ein charaktervoller Bourgogne Aligot, der in der Magnumflasche (1,5 L) besonders viel Trinkfreude und Frische bietet. Handgelesen, schonend direkt gepresst und 10 Monate im Tank ausgebaut, verbindet er Klarheit und Przision mit saftiger Frucht. Als moderner Ausdruck der oft unterschtzten Rebsorte Aligot zeigt dieser Wein, wie fein, balanciert und vielseitig Weiweine aus dem Herzen Burgunds sein knnen.