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Magen und Leber mit Grünkohl und Pastinaken
Am Gaumen wiederum ist der Kastanienbusch präsent mit einer wunderbaren Tiefe in der Frucht mit viel Steinobst
dass er sich mehr über kühle denn über warme Noten definiert
Nach Vorklärung und natürlicher Sedimentation folgte die Gärung im Edelstahl und danach ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe
der ihm eine Tiefe und Dichte verleiht
Cumières Premier Cru Brut Nature LBC23 wine Magen und Leber mit GrünkohlHerstellerangaben Champagne Georges Laval, 16 ruelle du Carrefour, 51480 Cumieres France
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