The Modern Cook's Year: Vegetarisch durchs Jahr Fergus Henderson Leibgericht von Katharina von Medici

Leibgericht von Katharina von Medici und gilt heute noch als Heilpflanze für Leber und Galle

Jede Variante schmeckt anders

ausgebildet bei Eckart Witzigmann) und Katharina Seiser – bekannt vom Gourmand-World-Cookbook-Award-prämierten Wildpflanzen-Buch – haben ihn hier gehoben: nach Saison sortiert

Und was hat das alles mit Chanel No 5 zu tun

Irlands kulinarisches Erbe reicht Jahrtausende zurück – der gefeierte Koch JP McMahon fängt bei Phaidon seine einzigartigen Ursprünge und vielfältigen Einflüsse ein: 480 Rezepte für Hausmannskost

The Modern Cook's Year: Vegetarisch durchs Jahr Fergus Henderson Leibgericht von Katharina von MediciGemse schmeckt am besten, wenn man es in Ruhe lsst: zur richtigen Zeit, auf die richtige Art zubereitet. Anna Jones hat dieses Buch in sechs Jahreszeiten gegliedert und ber 250 vegetarische und vegane Rezepte zusammengestellt, die jeweils das Beste aus dem Saisonal Erhltlichen herausholen. Kein Ditprogramm, kein Manifest sondern eine Einladung, den Rhythmus des Jahres am Herd zu spren. Ob zartes Frhlingsgemse, reife Sommertomaten oder Wurzelgemse im