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Die Trauben für den Jolivettes Grand Cru 2016 stammen zu 100 % aus Pinot Noir-Reben der gleichnamigen Einzellage in Bouzy
um die pfeffrig-florale Aromatik voll zu entfalten
ein Hauch Unterholz sowie zarte Anklänge von Zedernholz und schwarzem Tee
Sein späteres Projekt Meiomi
Sauerkirschen und dezenten floralen Noten von Veilchen sowie einen feinen Hauch von Gewürzen und duftender Erde
Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Baglio di Pianetto Die Trauben für den JolivettesChampagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut ist eine Hommage an den Grnder Pierre Moncuit gekeltert ausschlielich aus Trauben der eigenen Grand Cru Lagen in Le Mesnil sur Oger, einem der berhmtesten Drfer der Cte des Blancs. Dieser Non Vintage Champagner zeigt die pure, unverflschte Eleganz des Chardonnay und verbindet Finesse, Mineralitt und Tiefe auf beeindruckende Weise. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm eine cremige Textur,
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