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die Patisserie als optische Illusion statt nur als Süßspeise wollen
erster diplomierter Fleischsommelier Deutschlands und Mitgründer von »Otto Gourmet«
Bestsellerautor Lutz Geißler
bringt bei Matthaes die pure Essenz des Nordens auf den Teller: wilde Kräuter
die unkompliziert kochen wollen – und für Kitchen-Stories-Fans
Green Table & Natural Pastry – Das Buch Interaktives Kochbuch die Patisserie als optische IllusionDie Grnderin der Hamburger Naturpatisserie gleem vereint in diesem Buch 80 Rezepte aus ihrer Pralinen Manufaktur mit moderner Gemsekche: von Adventsklassikern neu interpretiert bis zu professioneller Pralinenherstellung leicht erklrt, komplett vegan, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, mit histamin , fruktose und nussfreien Alternativen. Gedruckt auf umweltfreundlichem Apfelpapier. Fr alle, die trotz Unvertrglichkeiten nicht auf Pralinen und Desserts
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