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Ein ganzer Schwarm gemusterter Sardinen auf tiefem Blau erinnert an Sommer am Hafen
um ein entgrätetes Filet zu gewährleisten
Alternativ den Inhalt in einen kleinen Topf geben und bei milder Hitze erwärmen
um dann bei Hand geschnitten und gehackt in den Pasten verarbeitet zu werden
Für weitere Genussideen werfen Sie gerne einen Blick in unseren Rezept-Blog und lassen Sie sich inspirieren
Färöer Inseln Räucherlachs | Fangst | København | Dänemark tapas Ein ganzer Schwarm gemusterter SardinenAus den abgelegenen Gewssern des Nordatlantiks stammt dieser auergewhnliche Lachs von den Frer Inseln. Das klare Meer, das gleichmig khle Klima, krftige Strmungen und geschtzte Fjorde bieten ideale Bedingungen fr gesunden, hochwertigen Fisch. Seit Generationen leben die Insulaner im Einklang mit dem Ozean und achten seine Ressourcen mit Respekt und Sorgfalt. Dieser Lachs wird sanft ber Buchenholz geruchert, wodurch er ein feines, aber
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