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Der Pfeffer aus dem Tessin in der Schweiz ist eine besondere Spezialität
was ihm einen besonders hohen Fettgehalt und seine einzigartig cremige Textur verleiht
rauchig- röstig
Das neue Mitglied der «Baur au Lac Vins und Lenz Familie» präsentiert sich in seiner Cuvée aus der traditionellen Sorte Pinot Noir sowie verschiedenen PIWI Sorten sehr duftig und fruchtig
sondern verleiht ihm seinen balsamischen und runden Körper
Cuvée 1844 Noir 2022 Rotwein KAVIAR & ROGEN Der Pfeffer aus dem TessinHier wird kein Aufwand gescheut: Die Cuve Noir entsteht schon im Weinberg auf sehr spezielle Art und Weise. Die Familie Lenz klemmt den Traubenstielen einige Tage vor der Ernte den Saftzufluss ab, um die Aromen in den Beeren zu konzentrieren. Das Resultat sind leicht rosinierte Trauben, welche dem Wein eine verfhrerische Flle und Opulenz verleihen. In der Nase lockt er mit dem Duft von Teerosen, schwarzer Kirsche, Drrpflaume und weissem Pfeffer. Am
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