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dazu neue Kreationen wie Piña-Colada-Punsch und Apfel-Ingwer-Spritz für die Zeit zwischen Halloween und Silvester
hat die Sfusato Amalfitano praktisch im Blut: in über 80 Rezepten verwendet er ganz nach Amalfitaner Art alle Teile der Zitrone – Schale
das große führt in die Welt seiner IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz
Reis- und Nudelgerichte
folgt der einstigen Handelsroute der Republik Venedig von der Adria bis Zypern: mit Rezepten wie Prosecco-Risotto mit Fisch
Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden Jo Semola dazu neue Kreationen wie Piña-Colada-PunschKnusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrchte, saftige Torta Caprese, zuckerser Limoncello die Amalfikste schmeckt man in jedem Bissen. Katie und Giancarlo Caldesi, die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben, haben ber 100 Rezepte aus Italiens Sden gesammelt. Mit herrlichen Fotos, die vom nchsten Urlaub trumen lassen. Fr alle, die die Kche
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