brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W3031-gen15 che invita al ristoro e

che invita al ristoro e alla convivialità

La struttura

per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto

vinificazione in acciaio a temperatura controllata e affiinamento in legno di secondo e terzo passaggio per 16/16 mesi a cui ne seguono altri 6/8 in bottiglia prima del rilascio

Perfetto in abbinamento a numerosi piatti di pesce o crostacei

brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W3031-gen15 che invita al ristoro eCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla