Ramen, Bowls und Dumplings Tom Franz Mit Tipps zu Aufbewahrung

Mit Tipps zu Aufbewahrung

dekadente Desserts

SPIEGEL-Kolumnist und Querkopf der deutschen Food-Szene

krönt jedes edle Menü und ist ein Garant für sinnlichen Genuss

« – Nigel Slater über sein kleines Kochbuch

Ramen, Bowls und Dumplings Tom Franz Mit Tipps zu AufbewahrungRamen, Gyoza, Udon, Dumplings selbstgemacht ist nicht nur besser, sondern auch gar nicht so kompliziert. Pippa Middlehurst, BBC Britains Best Home Cook und Inhaberin des Noodlehaus in Manchester, zeigt in 66 Rezepten, wie die Aromen Asiens zu Hause gelingen: von Paitan Ramen mit gebratener Ente und Udon mit Miso aus dem Tontopf ber Mapo Tofu Teigtaschen bis zur Reis Bowl mit Gemse Tempura. Schritt fr Schritt Anleitungen erklren das Handwerk Nudeln