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Der kühle Mistralwind hält die Trauben gesund
wenn man den burgundischen Bezug bewusst aufnehmen möchte
Der Abgang ist präzise und langanhaltend
Jahrhundert und verfügt heute über ein außergewöhnliches Mosaik an Lagen in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits – von Montrachet über Corton-Charlemagne bis Musigny und Chambertin
Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich in der Champagne natürlich ein Aperitif mit Gougères an
Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Tre Secoli Der kühle Mistralwind hält dieDer Roagna Barbaresco Paj 2020 stammt aus einer der ikonischsten Einzellagen des Barbaresco und verkrpert die zeitlose Eleganz traditionell ausgebauter Nebbiolo Weine. Aus einer kleinen Parzelle in der Lage Paj, direkt unterhalb des Ortes Barbaresco, entsteht hier ein Wein von groer Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Mit streng selektierter Lese, langer Maischestandzeit und klassischer, langsamer Reifung im Holz gehrt dieser Barbaresco zu den
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