Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG, 2020 Kilikanoon Nach der sorgfältigen Pressung durchläuft

Nach der sorgfältigen Pressung durchläuft der Most eine temperaturkontrollierte Gärung

idealerweise zu gehobener Küche wie gebratenem Fisch

die mit diesem Wein seit 1983 Maßstäbe setzt

Handlese ist für Amarone üblich

eine Chablis-Ikone zu füllen

Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG, 2020 Kilikanoon Nach der sorgfältigen Pressung durchläuftFontodi Vigna del Sorbo Gran Selezione ist ein charakterstarker Einzellagen Chianti Classico aus einer auergewhnlich gut exponierten Sdwesthanglage in Panzano. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie przise und tiefgrndig Sangiovese in den besten Lagen der Toskana sein kann ganz ohne Cabernet Zusatz, der bei Fontodi inzwischen bewusst weggelassen wird. Damit steht Vigna del Sorbo heute fr einen sehr reinen, terroirgeprgten Ausdruck des traditionsreichen