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2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
Aufgrund des aufwendigen und komplexen Herstellungsprozesses sind Honyaki-Messer nur in sehr begrenzter Stückzahl verfügbar
die eine Möglichkeit suchen
Größe: B42cm * H50cm
Diese schwertförmigen Messer verfügen über eine geradere und breitere Klinge als ein Yanagi für Gemüse und eine längere Klinge als ein Usuba
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Griff:Japanisch 2 / Dicke: 3mm /Dieses japanische Gyuto Messer bietet mit seinem dunkelblauen Urushi Griff und der Tsuchime Damastklinge eine atemberaubende sthetik. Das Material aus rostfreiem AUS 10 Stahl sorgt fr eine hervorragende Schrfe und macht es perfekt fr den tglichen Gebrauch. Seine Lnge von 240 mm ist ideal fr eine breite Palette von kulinarischen Aufgaben. Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht
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