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Er ist trocken mit wenig Säure und Noten von gereiftem Mirin
It is best known here as a spice for daifuki mochi
The intense yet subtle umami flavor comes from the use of black koji
In Japan als „Kankitsu“ bezeichnet
and it also colors these mochi beautifully green
September 18, 2026: Sake Tasting Sake_Junmai Er ist trocken mit wenigSake hat in Japan eine lange Tradition und Kulturgeschichte. Die Geschmacksrichtungen sind extrem vielfltig, ber 500 verschiedene Aromen weist dieses wundervolle Getrnk auf. Wir haben fr Euch 6 spannende Beispiele herausgesucht und werden diese ausgiebig verkosten. Bei unseren exklusiven Tasting Events erfahrt ihr alles ber die Hersteller, Produktionsmethoden sowie Trinkweisen unserer edlen Produkte. Auerdem werden wir Euch natrlich reichlich davon
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