Bourgogne rouge AOC imported-from-csv Geschmorte und frittierte Artischocken mit

Geschmorte und frittierte Artischocken mit Zitronenmayonnaise (vegetarisch)

Gegrillter Puntarelle-Salat mit Anchovis und Zitronenzeste (vegetarisch)

Geschmortes Kaninchen mit Kimchi

Schließlich wurde im August 2025 abgefüllt

Die Verbindung aus der Säure der unreifen Trauben und der zugesetzten Kohlensäure sorgen für einen guten Druck am Gaumen

Bourgogne rouge AOC imported-from-csv Geschmorte und frittierte Artischocken mitInformation Der Bourgogne Rouge stammt vor allem aus Saint Romain von mindestens 30 Jahre alten Reben aus eigenen Lagen. Er besitzt weitgehend Bourgogne Qualitt aus einer Lage oberhalb von Les Sous Roches, stammt aber auch zu einem geringen Teil von deklassierten Village Lagen in Saint Romain. Die Reben stehen auf rund 425 Metern Seehhe. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus