Villa Dondona - Bio Grösse:0.75l wird der Wein in Barrique-Fässer

wird der Wein in Barrique-Fässer gegeben

Die Cuvée Oubliée wird während mindestens 60 Monate auf der Hefe gelagert

am selben Tag gelesen und gemeinsam gekeltert

Nach dem dreifachen Reifungsprozess über zwanzig Jahren in Santo Domingo wird dieser Rum für das Finish in ein Palo Cortado Sherry Fass umgefüllt

Dies sind die Bedingungen

Villa Dondona - Bio Grösse:0.75l wird der Wein in Barrique-FässerDegustation Der Wein hat eine leuchtende, dichte, purpurne Farbe. In der Nase ist er sehr aromatisch, nach reifen Zwetschgen, Thymian, Rosmarin und Zimt duftend. Am Gaumen verblfft er mit einer perfekten Harmonie von Frucht und Kruterwrze, gepaart mit einer leichten Pfeffrigkeit des Syrah und einer straffen Mineralik, die ihm eine tragende Struktur verleiht. Die Mourvdre Trauben geben ihm die elegante Geschliffenheit und einen langen, kaum enden