The Irish Cookbook (English) Jessica Oldfield illustriert von Tina Kraus

illustriert von Tina Kraus

doppelt getestet in echten Küchen

der seine Karriere unter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann begann und als Executive Chef im Ikarus im Hangar-7 Salzburg seinen ersten Michelin-Stern verdiente

Couscous und Pizza

die Achtsamkeit statt Verschwendung im Umgang mit Lebensmitteln wollen

The Irish Cookbook (English) Jessica Oldfield illustriert von Tina KrausIrlands kulinarisches Erbe reicht Jahrtausende zurck der gefeierte Koch JP McMahon fngt bei Phaidon seine einzigartigen Ursprnge und vielfltigen Einflsse ein: 480 Rezepte fr Hausmannskost, von Austern und Algen an der Westkste ber Rind und Lammfleisch von saftigen Weiden bis zu gesammelten Wildpflanzen der ganzen Insel. Bekannte Klassiker treffen auf weniger bekannte Kostbarkeiten. Fr alle, die irische Kche als Ergebnis von Land und Meer statt nur als