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aber sehr gut eingebundenes Tannin
begleitet von Gewürznoten und einer steinig-salinen Ader
Die Tempranillo-Traube zeigt sich hier von ihrer eleganten Seite
Ein vorheriges Dekantieren von etwa einer Stunde wird empfohlen
mit brillanter Spannung zwischen Frucht
2021 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Zitta Wines aber sehr gut eingebundenes TanninDer 2021 Volnay Sous la Chapelle von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker, fein strukturierter Rotwein aus dem Herzen der Cte de Beaune. Er verbindet die Frische eines khlen Jahrgangs mit der Eleganz, fr die Volnay seit jeher berhmt ist. Die winzige Parzelle von nur 0,1 ha unterhalb der Kapelle verleiht dem Wein einen ausgesprochen raren, fast handschriftlichen Charakter. Seine besondere Strke liegt in der Spannung zwischen saftiger, dunkler
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