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einer der besten Patissiers Deutschlands und Juror bei »Das große Backen«
Anna Jones hat dieses Buch in sechs Jahreszeiten gegliedert und über 250 vegetarische und vegane Rezepte zusammengestellt
sondern kochen wollen
gelernt bei Jean Ducloux
alltagstauglichen Rezepten bereichern wollen
Buddha sprang über die Mauer - Ein süd-chinesisches Kulinarium Julia Ruby Hildebrand einer der besten Patissiers DeutschlandsYu Zhang, Grnderin der China Communications Consulting und Prsidentin des Stndigen Ausschusses der Union der Chinesen und Chinesischen Verbnde in Deutschland, whlt fr dieses Kochbuch fnf Provinzen in Zentral und Sdchina sdlich des Yangtse aus. Die Rezepte sind bewusst fr europische Kchen und wenig Kochzeit vereinfacht, ohne die jahrhundertealte Esskultur zu verraten. Fr alle, die China jenseits der hiesigen Restaurant Klassiker kulinarisch erkunden
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