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Nach einer sorgfältigen Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank
ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen und einem Hauch exotischer Gewürze
um die frische Aromatik optimal zur Geltung zu bringen
etwa zu Rinderfilet mit Pfeffersauce oder zu langsam geschmorter Rinderbacke
eine kurze Dekantierung im Glas erlaubt es dem Champagner
Mazzei Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2022 Vistorta-Conte Brandolini D'Adda Nach einer sorgfältigen Pressung erfolgtCastello di Fonterutoli Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2022 ist eine elegante Hommage an die toskanische Tradition und an Ser Lapo Mazzei, dessen Dokument aus dem Jahr 1398 als erste bekannte Erwhnung des Namens Chianti gilt. Die Riserva verbindet die straffe Finesse des Sangiovese mit der seidigen Rundung eines kleinen Merlot Anteils und zeigt dabei die unverwechselbare Handschrift der Mazzei Familie. Ein charaktervoller, moderner Klassiker mit
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