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einen Olivenhain und Wald verteilen
Bresse-Huhn mit Champignons und Oliven in einer cremigen Sauce
Begleitet wird das Ganze von Aromen
Funkelndes Strohgelb mit grünen Elementen
dunkle Schokolade und warmes Leder
Violette AOC Hipster einen Olivenhain und Wald verteilenInformation zum Wein, C. Raffelt 7. 12. 20 Violette ist in 2017 eine Cuve aus 30 % Cabernet Sauvignon und 70 % Cabernet Franc. Die Cabernet Franc Stcke sind 45 bis 55 Jahre alt, die Cabernet Sauvignon Stcke 70 Jahre alt. Die Reben stehen in lehmig schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau (Kalkstein). Der Ertrag liegt bei 35 bis 40 hl ha. Die Trauben wurden von Hand in 12 Kilo Kisten gelesen. Sie wurden grtenteils entrappt
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