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opulente Festtagsmenüs
die Gewürze nicht nur benutzen
Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken und Saucen: Wassermeloneneis für den heißen Sommertag
die Comfort Food mit gutem Gewissen und nachhaltigem Anspruch verbinden wollen
pflanzlicher
Die 5-Elemente-Genießerküche - Die gesunde Kraft des natürlichen Geschmacks Orathay Souksisavanh opulente FesttagsmenüsSauer, bitter, s, scharf und salzig die fnf Elemente der traditionellen chinesischen Ernhrungslehre. Sigrid Klle und Andrea Urban Rach, beide ausgebildet in der 5 Elemente Ernhrung, zeigen nach fnf Jahreszeiten sortierte Rezepte: Dorsch im Pergament gegart, Hirse Porridge mit gednstetem Pfirsich, Tomatentarte mit Ziegenkse, Wirsingrouladen mit Hirsefllung. Mit Tipps von Spitzenkoch Christian Rach. Fr alle, die Ernhrung nach dem Tagesrhythmus statt
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