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Das Weingut bewirtschaftet kleine Parzellen rund um den Bolsenasee konsequent naturnah und hat sich besonders mit puristischen
Walderdbeere und Himbeere
bei gereiften Flaschen nach Bedarf kürzer lüften
ebenso großartig zu Ziegenkäse
die Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen überwiegend in burgundischen Pièces
2022 Domaine William Fèvre Chablis Premier Cru Les Lys Fay Berjot Das Weingut bewirtschaftet kleine ParzellenDer 2022 Domaine William Fvre Chablis Premier Cru Les Lys ist ein Musterbeispiel fr feinste Chablis Eleganz duftig, przise und mineralisch geprgt. Les Lys, ein khleres, blumig orientiertes Premier Cru Teilstck innerhalb von Vaillons, liefert in 2022 eine wunderbar ausgewogene Verbindung aus Finesse und saftiger Reife. USP: Florale Delikatesse trifft salzige Przision ein Chablis mit filigraner Struktur und groem Trinkfluss. Unterscheidungsmerkmale:
