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Wok-Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Koch-Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten

dichtet Simon Borowiak

Vorspeisen und Desserts – vegetarisch

versammelt 101 Klassiker aus Thailand

Katharina Seiser und Archivarin Magdalena Wieser haben die besten handschriftlichen Knödelrezepte seit 1835 geborgen und in die Gegenwart transferiert

Pasta Masterclass: Das Pasta-Kochbuch von The Pasta Man Nadia Caterina Munno Wok-Nudeln und die scharfe TomMateo Zielonka, Instagram Kultkoch bekannt als The Pasta Man, zeigt bei DK in Schritt fr Schritt Anleitungen mit QR Code Videos 30 Nudelsorten von Fettuccine ber Pici bis Rigatoni: dazu 40 passende Rezepte wie Pappardelle mit Entenrag, Spizzulus mit Tomaten Butter Sauce oder doppelt gefllte Ravioli mit Rote Bete und Ricotta. Rollen, Frben, Fllen alles erklrt wie in seinen bekannten Video Tutorials. Fr alle, die italienische Pastakultur zuhause