1908 monopol held pinot noir portwein stil Und dann bleibt dieser Wein

Und dann bleibt dieser Wein einfach noch da

der den Weinbergen rund um den Disibodenberg seit Millionen Jahren ihre besondere Prägung verleiht

der zuvor in gebrauchten Barriques gelagert wurde

Auch als Solist zeigt der 1908 eindrucksvoll

Gemäß unserer Philosophie bringen wir diesen Wein erst zum richtigen Trinkzeitpunkt in den Markt

1908 monopol held pinot noir portwein stil Und dann bleibt dieser Wein1908 Monopol Held Pinot Noir (Portwein Stil) Zeit ist hier eine Zutat. Manche Weine entstehen in Monaten. Der 1908 bekommt deutlich mehr Zeit. Und genau das schmeckt man. Alles beginnt mit hochreifen Sptburgundertrauben. Sie vergren zunchst ganz klassisch auf der Maische und sammeln dabei Farbe, Frucht und Struktur. Bei rund vier Prozent Alkohol wird der Wein schonend abgepresst. Dann kommt das Entscheidende: Ein mindestens zwei Jahre gereifter,