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Ecco che quindi il Pas Operé più di altri spumanti rappresenta tutta la classicità e leleganza dei vini targati Bellavista
e da leggeri ricordi minerali e di pepe bianco
Versatile e di carattere allo stesso tempo
si dimostra nel contempo scorrevole
La seconda fermentazione in bottiglia
chianti classico docg 2023 dievole W44_sconto20 Ecco che quindi il PasColore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralit. Equilibrato e di buona persistenza. Il Chianti Classico della cantina Dievole ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; linvecchiamento, invece, avviene in botti grandi di
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