Rocche dei Manzoni, Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 Holland Nach einer schonenden Pressung erfolgt

Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation nach der klassischen Methode – der sogenannten Metodo Classico – mit zweiter Gärung in der Flasche

Mit etwas Luft entwickeln sich Anklänge von Zitruszesten

mit feiner Bitterkeit

Nase/Aroma: Dunkle Kirsche und Brombeere öffnen die Aromatik

Die Reben stehen auf den für Beaucastel typischen Böden aus großen runden Kieseln (galets roulés) über Lehm

Rocche dei Manzoni, Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 Holland Nach einer schonenden Pressung erfolgtDer Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 von Rocche dei Manzoni ist ein meisterhaft gereifter Einzellagen Barolo aus Monforte dAlba, der eindrucksvoll zeigt, warum diese Ecke des Piemont zu den begehrtesten Terroirs fr Nebbiolo zhlt. Aus einer hoch gelegenen, sdwestlich exponierten Parzelle stammend, verbindet er tiefe Reife, klassische Struktur und feine, gereifte Aromen zu einem groen, absolut traditionellen Barolo Erlebnis. Die kalk und