A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer erzählt Andreas Jandl in Band

erzählt Andreas Jandl in Band 35 der kleinen gourmandise-Reihe ihre Genetik

heißem Käsesoufflé

eine Lammfleisch-Aprikosen-Tagine mit Ras el Hanout

Millionen Menschen eifern ihr seither nach

dass für die eigene Käserei keine Alm nötig ist – die meisten Zutaten liegen bereits in der Küche

A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer erzählt Andreas Jandl in BandA Tavola! Rezepte und Geschichten aus der Osteria 16 Das Lebensgefhl Kopenhagens trifft auf die ehrliche Seele Italiens. Wer das pulsierende Kopenhagener Trendviertel Vesterbro betritt, kommt an ihr nicht vorbei: der Osteria 16. Seit Jahren beweisen Morten Kaltoft und Emil Alsbo hier, dass italienische Kche weder steif noch kompliziert sein muss. Ihr Geheimnis? Fokus auf das Wesentliche, erstklassige Zutaten und eine ungezhmte Leidenschaft fr