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Passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel mit einer Papaya-Chilli Sauce
die an kühlen Schieferboden erinnert
dazu Noten von Garrigue-Kräutern
abgerundet von feinen Noten nach Kräutern und leichter Würze
Am Gaumen wirkt er rund
Pouilly-Fumé AOC, Domaine Salmon Jahrgang:2023 Passt sehr gut zu gegrilltemDer Pouilly Fum AOC von Domaine Salmon zeigt dir sofort diese ikonische Loire Eleganz, die ganz leise beginnt und dann richtig Eindruck hinterlsst. In der Nase verbinden sich khle Zitrusnoten, etwas Limettenzeste und ein Hauch Feuerstein dieses typische fum, das wie ein kleiner Funken Mineralitt durchzieht. Am Gaumen bleibt er super klar, straff und wunderbar przise, mit einer schlanken, fast seidig wirkenden Struktur, die jeden Schluck frisch und
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