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bella mineralità
Per produrre questo vino l'azienda biodinamica del Palatinato Weingut Odinstal utilizza uve di auxerrois
Un vino indicato per chi vuole capire l'espressione di questo grande territorio
al 57% da pinot noir e al 3% da pinot meunier
Al naso si avvertono sentori complessi e stratificati
champagne extra brut 1er cru le mont des chretiens 2020 savart W14-15-vinitaly bella mineralitàDi colore giallo paglierino, al naso ampio e ricco, con sentori di frutta fresca croccante e fiori bianchi. In bocca cremoso, avvolgente, caldo e persistente. Lo Champagne Le Mont de Chretiens ottenuto con uve chardonnay in purezza. Come tutti i vini della cantina Savart, anche questo Extra Brut vinifica prima in legno e poi in bottiglia sui lieviti. Uno Champagne cremoso ed avvolgente, per un millesimo di assoluto interesse. Da abbinare ad antipasti
