2025 Lighea Zibibbo Donnafugata Dry-fermented
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Description
Dry-fermented
Will be even better after another two or three years in bottle
medium intensity
fruchtigen und strukturierten Wein mit eleganten Tanninen freuen
7-hectare parcel with moderately thick galestro soils with ancient marine material
2025 Lighea Zibibbo Donnafugata Dry-fermentedDie Fermentation fand in Edelstahltanks statt. Die Reifung in Tanks dauerte zwei Monate und mindestens drei Monate in der Flasche, bevor sie freigegeben wurde. Die Reben werden in Vertiefungen angebaut; die Ausbildungsmethode ist die traditionelle niedrige Buschrebe von Pantelleria, genannt "Alberello Pantesco". Als "kreative und nachhaltige" landwirtschaftliche Praxis wurde "Alberello Pantesco" in das reprsentative Verzeichnis des immateriellen
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