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um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen
mild geschmortem Lamm
Die Trauben stammen zu 55% aus Aÿ
internationalen Qualitätsanspruch verbinden
Der Franciacorta Dosage Zero Noir 2006 ist ein ausgesprochener Gastronomie-Schaumwein
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Domaine Sylvain Cathiard um die Aromenvielfalt optimal zurDer Dugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2011 ist eine kraftvolle, zugleich erstaunlich elegante Interpretation von Gevrey Chambertin aus uralten Rebanlagen. Er stammt aus mehreren Parzellen mit bis zu ber 80 Jahre alten Pinot Noir Reben, die auf klassischem Kalk Lehm Terroir wurzeln. 2011 zeigt sich der Coeur de Roy zugnglicher und feiner als in wuchtigeren Jahrgngen ohne dabei an Tiefe, Struktur und typischer Dugat Py Intensitt einzuben.
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