barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla W22-23-rose-provenza in particolare con primi cotti

in particolare con primi cotti al forno e secondi di carne grigliata

Il Campo ai Sassi è un Rosso di Montalcino che presenta le stesse caratteristiche del fratello maggiore ma in versione più giovanile e disimpegnata

che non compromettono la grande eleganza dei nebbioli di queste zone

Da abbinare con primi piatti di mare

note di erbe aromatiche e di sottobosco

barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla W22-23-rose-provenza in particolare con primi cottiAlla vista di un elegante rosso rubino. Il naso complesso e articolato, aperto da richiami alla frutta rossa e scura, matura e a confettura, poi seguita da uninfinit di terziari che ricordano il cuoio, la salvia, il pane tostato, lanice stellato, i chiodi di garofano e il tabacco. Nette note mentolate completano il quadro allolfatto. In bocca corposo, energico nella trama tannica e lungo nella persistenza. Sintesi stessa di una sottozona, il