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keine Zeit zum Kochen zu haben
sehr wenig Hefe
die authentische indische Hausmannskost statt Restaurant-Interpretationen wollen
beheizte Toilettensitze
ist Chefkoch des dazugehörigen Restaurants
Souq: Von Mezze bis Pistazientorte - so köstlich schmeckt der Orient Alexander Urosevic keine Zeit zum Kochen zuEin Souq ist ein arabischer Markt dieses opulente Buch fhrt auf ber 250 Seiten entlang der Mittelmeerkste und widmet sich ganz den Mezze, den kleinen orientalischen Speisen fr Gste und Feste: Hummus, Batata Harra, Tabouleh, gefllte Weinbltter, Labneh, Kibbeh, Dukkah und Fladenbrot. Mit Gewrzen wie Piment, Sumach und Kardamom, Einflssen aus Griechenland, Zypern, Marokko, Jordanien, der Trkei und dem Libanon. Fr alle, die den Nahen Osten ber seine Mezze
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