Blanc de Blancs 2023 brut nature Gamay Am Gaumen saftig und fein

Am Gaumen saftig und fein strukturiert

bei der man merkt: Ortswein ist kein Kompromiss

dazu lehmiger Sand und steinige Passagen – ideale Voraussetzungen für tief wurzelnde Reben und Weine mit Spannung und Haltung

die nirgendwo sonst vorkommt und dem Wein eine unverwechselbare Würze mitgibt

Bei Griesel: Chardonnay und Weißburgunder

Blanc de Blancs 2023 brut nature Gamay Am Gaumen saftig und feinEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr