Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 demeter aber diese ist weniger subtil

aber diese ist weniger subtil und fein

In dem Weingarten werden die Reben nicht mehr geschnitten und die Reben wachsen

Isaac Newton hätte seine Freude an dem Tropfen aus Merl gehabt

Nach der langen und vor allem langsamen Traubenreife wurden der Tempranillo0 von Hand gelesen und im Stahltank sowie in Betoneiern vergoren

was man dem Lesegut und später dem Wein nicht ansatzweise anmerkt – hier ist Großes zu erwarten

Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 demeter aber diese ist weniger subtilDer Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 stammt aus verschiedenen Lagen der ominsen Pflzer Weinortschaft, wie Reiterpfad und Nussbien. Die Trauben wurden bei bester Gesundheit gelesen und mit angenehmer Sure in den Keller gebracht. Nachdem das Lesegut abgepresst wurde und spontan vergoren wurde, hat man den Ruppertsberger Ortswein auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux und Stckfssern reifen lassen. Nach dem Ausbau wurde unfiltriert und ungeschnt