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Ausbau: Für diese Cuvée wird eine kühle und lange Maischegärung gewählt
Charakter: konzentrierte dunkelbeerige Aromen
Ausbau: Gärung im Stahltank
Ebenfalls für eine feingliedrige Frucht und Frische im Vordergrund wird auf einen biologischen Säureabbau verzichtet und der Weißwein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut
Die gekühlte und gezügelte Vergärung erfolgt im Edelstahltank und zu einem kleinen Prozentsatz im Barrique
BAIGORRI Crianza Frieden-Berg Ausbau: Für diese Cuvée wirdBodegas BAIGORRI Herkunftsland: SpanienFarbe: RotweinGebiet: RiojaUntergebiet: AlavesaWeinart: StillweinJahrgang: 2021 Rioja Crianza ist viel zu oft eine Weinkategorie, deren Qualitt, die durch industrielle Produktion und massive Produktion auf kommerziellen Erfolg reduziert wird, selten verspricht, was der Name schon sagt. Im Gegensatz zu unserer BAIGORRI Crianza: Authentische Qualitt, die aus den Weinbergen von Rioja Alavesa stammt, handgefertigt
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