Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g Edelteile vom Weiderind

Edelteile vom Weiderind

Pollo Fino – ausgelöste

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**Dry Aged Steaks können je nach Verfügbarkeit Hüft-

3 kg* hochwertige Rindersteaks

Flat Iron Steak / Schaufelstück vom Weiderind Größe:1 Stk. ca. 300g Edelteile vom WeiderindDieser Steak Cut ist hierzulande noch ein Geheimtipp und in etwa vergleichbar mit dem Flanksteak, nur zarter, da etwas marmorierter. Flach, langfaserig und aromatisch im Geschmack gewinnt das Flat Iron peu a peu auch in unseren Gefilden an Bedeutung. Typischerweise landet das Schaufelstck meist im Zwiebelfleisch (auch sehr lecker!!), aber als Steak zum Kurzbraten ist es ebenfalls sehr gut geeignet und schon fast zu schade um es "tot" zu schmoren. Pro